如何使用烤鱼调料做出一份香喷喷的烤鱼-使用教程-四川宽味食品官网

您的位置: 首页>>资讯动态>>使用教程
如何使用烤鱼调料做出一份香喷喷的烤鱼
作者:风格酷模板网 来源:本站 点击1281 发布日期: 2022-04-02 12:42:00
信息摘要:
干锅鱼是一道川菜,口味鲜美,营养丰富,香辣爽口。原材料有鱼块,调料是干锅鱼调料,辅料有葱,姜,蒜,花椒,大料,干红辣椒,青椒等,下面小编给大家说说干锅鱼的做法...

麻辣烤鱼是一道川菜,口味鲜美,营养丰富,香辣爽口。原材料可用鲤鱼,调料是烤鱼调料,辅料有葱,姜,蒜,花椒,大料,干红辣椒,青椒等,下面小编给大家说说麻辣烤鱼的做法:

干锅鱼调料

1、活鱼去鳞从背部破开洗净,在鱼背上用刀轻轻划几刀 口子,盆内加入清水、啤酒、盐、干辣椒、干花椒、 洋葱丝、香菜头、大葱段、姜片、蒜子搅匀,加入适量盐融化,放入处理好的鱼浸泡6分钟即成;

2、锅中加入适量的大豆油,油温升至180℃将鱼下入锅中煎炸至两面金黄成型后捞出放入烤鱼盘,也可以使用烤箱处理;

3、锅中预留适量大豆油将大蒜粒、葱粒、花椒、干辣椒炒香,下入底料、洋葱块、青红椒块炒出红油,加入清水(或啤酒)烧开,淋在煎炸过后的鱼上焖煮十分钟入味,撒上香菜芝麻即可食用。

全国服务热线

400-998-0133